お腹すっきり「さつまいもと鶏肉のみぞれあえ」

さつまいもに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を解消してくれ、でんぷんに保護されているため加熱しても壊れにくいビタミンCと鶏肉のビタミンAがお肌を美しく保たせてくれると言われています。大根おろしに含まる消化酵素が消化を助けてくれる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①さつまいもを1cmの角切りにして水にさらす。
②鶏もも肉を一口大に切り、Aで下味をつける。
③揚げ油を熱し、水気を切った①と②を素揚げする。
④大根おろしの水気を切ってBを混ぜ合わせたものと合わせ、③を加えてあえる。

【ワンポイント】
揚げものをするときは2種類くらいを同時に揚げると効率がよいですね。