鮭のビビンバ風

鮭に含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳の働きを活性化させ、ビタミンAとEが皮膚の老化を防ぎお肌の健康を守ってくれると言われています。キムチの辛味が食欲をそそるビビンバ風のチャーハンです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鮭を耐熱容器に入れて酒をふり、ラップをかぶせてレンジ強で２分くらい加熱し、身をほぐす。
②ボウルに温かいご飯と①と長ねぎ、軽く汁を切ったキムチ、塩、こしょう、しょうゆを入れて混ぜる。
③フライパンにごま油を熱し、②を押さえるように焼き色を付けて皿に盛り、中央にくぼみを作り、卵を割り入れる。

【ワンポイント】
鮭をレンジで調理すると固くなりすぎず、おいしくできますよ。