電子レンジで簡単「コーンのミルクおこわ」

牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にしイライラも静めてくれると言われています。とうもろこしに含まれる食物繊維セルロースがお肌の大敵便秘も予防・改善してくれる効果が期待できる電子レンジで簡単に作れるミルクおこわです。

【材料（4人分）】

【作り方】
①もち米はといで水に30分以上漬け、ざるにあげて水気を切る。
②耐熱容器に①と牛乳、とうもろこし、塩、こしょうを入れ、レンジ強で10分くらい加熱、上下を返してさらに5分くらい過熱する。
③レンジから取り出して上下を返し、ピーマンを加え、ふきんをかけて蒸らす。

【ワンポイント】
とうもろこしはホールコーン缶や冷凍のもの、ミックスベジタブルを使ってもよいです。