Add to favorites柿やきゅうりに含まれるカリウムの利尿作用がむくみを解消してくれ、大根と和えることでその効果が高まると言われています。大根に含まれる消化酵素が消化を助けてくれ、胸焼けを予防してくれる効果も期待できる秋の味覚、柿を使った一品です。
【材料（2人分）】
| 大根（皮をむいて千切り） | 100g |
| きゅうり（千切り） | 1/2本（50g） |
| 柿（皮をむいて千切り） | 1個（100g） |
| (A) | |
| ・酢 | 大3 |
| ・砂糖 | 大2 |
| ・水 | 大2 |
| ・塩 | 小1/2 |
【作り方】
①Aを合わせ、大根、きゅうり、柿とあえる。
【ワンポイント】
固めの柿を使ってください。Aの代わりに市販のドレッシングやポン酢を使ってもOKです。
