肌荒れ予防に「豆の水煮とかぼちゃのサラダ」

かぼちゃに含まれるβ-カロテンが体内でビタミンAに変わり粘膜や皮膚を丈夫にして、肌荒れを予防してくれると言われています。セロリとかぼちゃとお豆に含まれる食物繊維が美容の大敵便秘も予防してくれる1品です。

【材料（２人分）】

【作り方】
①かぼちゃは皮をむいて薄切りにしてラップに包みレンジ強で4分くらい加熱し、熱いうちにつぶす。
②①とサラダ豆水煮とセロリをマヨネーズで和え、塩・こしょうで味をととのえる。

【ワンポイント】
かぼちゃとサラダ豆を合わせた北海道らしいサラダです。