美しいお肌に「ゴーヤのピリ辛肉みそそうめん」

ゴーヤに含まれる加熱調理しても壊れにくいビタミンCがシミ・ソバカスを防いでお肌を美しく保たせてくれると言われています。ゴーヤの苦味と歯ざわりがピリ辛肉みそとマッチしてそうめんの味を引き立ててくれる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ゴーヤは縦半分に切ってわたと種を取り、鍋に湯を沸かしてゆでて冷水に取り、水気を切る。
②そうめんもゆでて水気を切る。
③②のそうめんを器に盛り、その上に薄切りにした①のゴーヤとピリ辛肉みそとキムチを盛り、混ぜ合わせたAをかける。

【ワンポイント】
「ピリ辛肉みそ」の作り方はここを参考にしてください。ゴーヤの代わりにきゅうりを使う場合は、ゆでずに生のまま太めの千切りにしてください。キムチの量はお好みで加減してください。