体に優しい「ミニトマトときゅうりのハニーソースあえ」

トマトに含まれる赤色素リコピンが活性酸素を防いで老化を予防してくれ、きゅうりに含まれるカリウムがむくみを予防してくれると言われています。はちみつが疲れを癒してくれる効果も期待できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ミニトマトのへたを取って熱湯でさっとゆで、冷水に取って皮をむく。
②きゅうりは塩をまぶして板ずりし、ところどころ皮をむいて幅2cmの輪切りにする。
③Aを合わせて①と②をあえ、器に盛る。

【ワンポイント】
きゅうりに塩をまぶしてまな板の上でごろごろと転がして板ずりすると表面のトゲが取れて緑色が鮮やかになります。ミニトマトも皮をむくとつるりとのどに通りますよ。