牛肉のごまドレサラダ

ゴーヤに含まれる苦味成分や加熱調理しても消失しないビタミンCがお肌を美しく保たせてくれると言われています。もやしに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘も解消してくれるごまの風味で食べやすいサラダです。

【材料（4人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かしもやしをゆでて引き上げる。にんじん、きゅうりもゆでて水気を切る。続いてゴーヤもゆで冷水に取り水気を切って薄切りにする。
②しゃぶしゃぶ用牛肉を食べよい大きさに切り、さっとゆで水気を切り熱いうちにAに漬け込む。
③皿にもやし・にんじん・きゅうり・ゴーヤを盛り、②をのせる。