食欲増進に「みょうがとちくわのレモンあえ」

みょうがに含まれる香り成分アルファーピネンが食欲を増進させ、血液の循環も良くしてくれると言われています。きゅうりが汗で失われたカリウムやビタミンCを補ってくれるレモン風味であっさり食べやすい一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ちくわは縦半分に切って細切りし、きゅうりは塩でもんで細切りにする。みょうがは細切りにして水にさらす。
②みょうがの水気を切り、ちくわときゅうりと合わせ、Aをかけてあえる。

【ワンポイント】
あっさりとした塩とレモンの味つけででちくわのうま味が広がります。