元気はつらつ「うなぎと長いものネバネバ丼」

長いもやオクラに含まれる粘り成分ムチンが胃の粘膜を保護し、体内でたんぱく質を効率よく活用させ、うなぎに含まれる良質なたんぱく質やビタミンA・B1・B2が体力を強化してくれると言われています。夏バテ気味の方におすすめの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①うなぎの蒲焼は幅2cmに切り、添付のたれをかけてレンジ強で1分加熱する。
②長いもは皮をむいてすりおろし、しょうゆを加える。
③あたたかいご飯をどんぶりに盛って①のうなぎとオクラをのせ、②を盛ってのりを添える。

【ワンポイント】
長いもとオクラが入っているので、うなぎの量が少なくても作れる野菜たっぷりのうなぎ丼です。