胃腸に優しい「かつおの佃煮と長いものサラダ」

長いもに含まれる消化酵素ジアスターゼやアミラーゼが消化を助けてくれ、ムチンが胃粘膜を保護してくれると言われています。また長いもに含まれる食物繊維が美容の大敵便秘も予防・改善してくれる効果も期待できるあっさり風味の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①長いもの皮をむいてポリ袋に入れ、上から麺棒などでたたく。
②きゅうりはところどころ皮をむいて塩を塗り、乱切りにする。
③①の袋にきゅうりとかつおの佃煮とAを入れて混ぜ合わせる。

【ワンポイント】
他の佃煮でもお試しください。しっかりとした味つけが長いもときゅうりにぴったり合います。