血液サラサラ「そら豆のカラフルサラダ」

そら豆に含まれるビタミンB2とレシチンが血液をサラサラにしてくれると言われています。そら豆とにんじんときゅうりに含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排泄してくれる効果も期待できるそら豆を使ったマカロニサラダです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①そら豆はさやから取り出して皮に切れ目を入れ、鍋で湯を沸かして塩を少々加え、ゆでて取り出す。
②①の鍋にマカロニをゆで、やわらかくなってきたらにんじんも加えてゆで、にんじんがゆであがったらざるにあげる。
③①のそら豆と②ときゅうりをAであえる。

【ワンポイント】
マカロニを合わせてホクホクのサラダにしてみました。