牛肉のそぼろにゅう麺

牛ひき肉に含まれる吸収率に優れているヘム鉄が貧血を予防してくれ、亜鉛が成長を促進し、味覚機能を維持するのを助けてくれると言われています。みつ葉の独特の香り成分が味を引き立てて食欲も増進させてくれる体がポカポカ温まる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにごま油を熱して牛ひき肉を炒め、Aを加えてポロポロになるまで炒め煮にする。
②鍋に湯を沸かし、そうめんを固めにゆでてざるに上げ、器に盛る。
③鍋に水3カップを入れて沸かし、ブイヨンを加えて煮溶かし、塩、こしょうで味をととのえて②に注ぎ、①の肉そぼろとみつ葉を添える。