レンジで簡単「グリンピースおこわ」

グリンピースに含まれるビタミンB1が疲労を回復させてくれ、ビタミンB2がお肌を健康に保たせてくれ、ナイアシンが血流をよくして冷え性を改善してくれると言われています。レンジで簡単に作れる4〜6月が旬のグリンピースを使った春のおこわです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①もち米をといで30分以上水に漬け、ざるにあげて水気を切る。
②①を耐熱容器に入れて水、酒、塩を加え、ラップをかぶせてレンジ強で10分加熱する。
③レンジから②を取り出して上下を返し、グリンピースをのせてレンジ強で5分加熱し、また上下を返してぬれふきんをかけて蒸らす。

【ワンポイント】
グリンピースご飯はおなじみですが、レンジで作るおこわも簡単でおいしいですよ。