お腹すっきり「豚肉とかぶの中華風サラダ」

豚肉に含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して体を元気にしてくれると言われています。かぶに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれる効果も期待できる、かぶの甘味がおいしいサラダです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、かぶとかぶの葉をさっとゆでて引き上げ、豚ロースもゆでてざるにあげる。
②Aを合わせ、①のかぶとかぶの葉と豚肉をあえ、赤唐辛子を散らす。

【ワンポイント】
かぶを保存する場合、根茎と葉に切り分け、水分が蒸発しないようラップに包んで冷蔵してください。