
きゅうりに含まれるカリウムやイソクエルシトリンには利尿作用がありむくみを解消してくれ、ごまに含まれる不飽和脂肪酸が血中コレステロールを減らしてくれると言われています。良質のたんぱく質が豊富で低エネルギーのかまぼこを使ったヘルシーな一品です。

【材料(2人分)】
かまぼこ(1cm角に切る) | 1本 |
ご飯 | 200g |
(A) | |
・オリーブオイル | 大1 |
・しょうゆ | 大1 |
・酢 | 大1 |
・わさび | 小1 |
きゅうり(皮付きのまま1cm角に切る) | 1本 |
白ごま | 小1 |
【作り方】
①ご飯の熱いうちにAを混ぜ合わせたものを加えてさっくり混ぜる。
②かまぼこときゅうりと①を混ぜ合わせ、器に盛って白ごまをふる。
【ワンポイント】
かまぼこにはわさび醤油が合いますね。わさびたっぷりのドレッシングはご飯にもぴったりです。