頭がよくなる「めざしの和風パスタ」

めざしに含まれるDHAが脳細胞を活性化させ記憶力を向上させてくれ、カルシウム・マグネシウム・リンなどが骨や歯を丈夫にすると言われています。梅干に含まれるクエン酸が疲労も回復させてくれる効果が期待できる和風のパスタです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を入れてパスタをゆで、水気を切る。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、めざしを焼く。
③ボウルにパスタと梅干としょうゆを入れてあえ、皿に盛り付けてめざしと大葉を飾る。

【ワンポイント】
めざしのほろにがさがパスタとからまっておいしいですよ。お試しください。