血液サラサラ「鯖（さば）ときのこのレンジ煮」

さばに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳を活性化させてくれると言われています。しめじやえのきに含まれる食物繊維β‐グルカンが免疫力を高め抵抗力をアップさせてくれる効果も期待できるレンジで簡単に作れる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱皿にさばをのせてその上にきのこをのせ、酒とめんつゆをかけてしょうがをのせ、ラップをかぶせてレンジ強で5分加熱する。
②ラップをはずし、ゆずを飾る。

【ワンポイント】
きのこはしいたけやエリンギでもよいです。