Add to favoritesピーマンに含まれるビタミンCがコラーゲンの生成を助け肌にハリを保たせ、ビタミンAが粘膜や皮膚を丈夫にし体の抵抗力を高めてくれると言われています。豆板醤に含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪も燃焼してくれる効果の期待できる一品です。
【材料（2人分）】
| カラーピーマン(太めの千切り) | 2個 |
| ピーマン(太めの千切り) | 1個 |
| 塩 | 少々 |
| 長ねぎ(みじん切り) | 10cm |
| (A) | |
| ・酢 | 大1/2 |
| ・しょうゆ | 大2 |
| ・砂糖 | 小1 |
| ・豆板醤 | 小1 |
| ・ごま油 | 小1 |
【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、カラーピーマンとピーマンをさっとゆでる。
②Aと長ねぎを合わせて①の熱いうちにあえる。
【ワンポイント】
保存もききますのでお弁当やつけ合わせにどうぞ。
