女性にうれしい効能「豆腐ステーキ」

豆腐に含まれるビタミンEが老化を防ぎ、レシチンが血液の循環を良くし血中コレステロールを下げ、大豆イソフラボンが更年期の不快な症状を緩和し骨粗鬆症も予防してくれると言われています。大根おろしのさっぱりとしたたれでおいしくいただける一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①豆腐をふきんかキッチンペーパーで包んでレンジ強で3分加熱し、水切りをして4等分に切る。
②フライパンにサラダ油を熱して豆腐の両面を焼く。焼きあがったら大根おろしとえのき、めんつゆを加え、大根おろしを絡めるようにさっと煮る。
③器に盛ってかいわれをのせる。

【ワンポイント】
めんつゆは大根おろしで薄めるような感じですのでそのまま使います。かいわれの代わりにねぎでもおいしいですよ。