お腹すっきり「しいたけしゅうまい」

しいたけに含まれるエリタデニンが体に余分な血中コレステロールを排泄するので動脈硬化を予防する働きがあると言われています。しいたけと白菜の葉に含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘も解消してくれる効果も期待できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①しいたけの石づきをとって裏側に片栗粉をつける。
②ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、塩、こしょう、マヨネーズを入れてよく練り合わせ、①にのせる。
③耐熱皿に洗った白菜の葉をしいて②をのせ、ラップをかけてレンジ強で４〜５分加熱する。
④からしとしょうゆを添える。

【ワンポイント】
白菜の代わりにキャベツでもOK。残り物の野菜を利用してください。