スタミナ増強「牛たたきのスタミナソース添え」

牛肉に含まれるたんぱく質が体の抵抗力を高めてくれ、亜鉛が味覚障害を予防し、鉄分が貧血も予防してくれると言われています。またにんにくのアリシンとしょうがのジンギロールが血行もよくしてくれ体を温める効果も期待できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①牛もも肉に塩、こしょうをふり、フライパンにサラダ油を熱して牛肉の表面を焼き、アルミホイルでくるむ。
②①が冷めたら切って皿に並べ、Aのソースの材料を混ぜ合わせてかけ、かいわれと大葉を散らす。

【ワンポイント】
たたきの焼き加減はお好みで。