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【材料（4人分）】
| あいがもロールスライス | 400g |
| 鴨鍋のたれ | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 白菜（ざく切り） | 4枚 |
| 豆腐（食べやすい大きさに切る） | 1丁 |
| にんじん（梅型で抜く） | 5cmくらい |
| 白滝（ほぐしてゆでて、食べやすい大きさに切る） | 1玉 |
| 長ねぎ（斜め切り） | 1本 |
| しいたけ（じくを取りのぞき、飾り包丁を入れる） | 4枚 |
| 春菊（葉の部分） | 1/2束 |
【作り方】
①土鍋に鴨鍋のたれを入れ、水を適量加えてのばし、味を調節して沸かす。
②あいがもロールスライスに小麦粉をまぶして①に入れ、色が変わったら引き上げる。
③②の鍋に白菜、豆腐、にんじん、白滝、長ねぎ、しいたけを入れる。
④最後に③のあいがもと春菊を加えてひと煮立ちさせる。
