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【材料（4人分）】
| あいがも骨付きモモ | 1本（350g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個 |
| （A） | |
| ・コーラ | 400cc |
| ・しょうゆ | 大2 |
| ・しょうが（薄切り） | 1片 |
| ・赤唐辛子（種を取って輪切り） | 2本 |
| ブロッコリー（小房に分けてゆでる） | 1/4個 |
【作り方】
①あいがも骨付きモモに塩、こしょうをふってフライパンで両面を焼き、出てきた油は捨てる。
②鍋に①とAと玉ねぎを入れ、汁がなくなるまで煮る。
③皿に盛り、ブロッコリーを添える。
あいがものコーラ煮
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