あいがもとさといものしょうゆ煮

【材料（4人分）】

【作り方】
①さといもは皮をむき、食べやすい大きさに切ってゆでる。
②ゆで汁を捨て、ひたひたの水とみりんとしょうが、砂糖を加え、あいがもロースブロックを入れてコトコト煮る。途中でしょうゆを加える。
③味がしみてきたら器に盛り、スナップえんどうを添える。