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![あいがもの雑煮](https://quicooking.jp/recipe/wp-content/uploads/2023/03/合鴨雑煮.jpg)
【材料(4人分)】
あいがもロースブロック | 150g |
だし汁(あればあいがものスープ) | 5カップ |
塩、しょうゆ | 適量 |
片栗粉 | 少々 |
しいたけ(じくを取り除き飾り包丁) | 4枚 |
かまぼこ(薄切り) | 4枚 |
餅 | 4枚 |
みつ葉(2〜3cmに切る) | 少々 |
ゆず皮(千切り) | 少々 |
【作り方】
①だし汁に塩、しょうゆでお吸い物の味をつけて煮立てる。
②あいがもロースブロックは薄く切って片栗粉をまぶし、1切れずつ①にくぐらせる。
③①にしいたけ、かまぼこを加える。
④焼いた餅を器に入れ③をかけてみつ葉を添える。(あればゆず皮をのせる。)