貧血予防に「焼きさんまの和風香味漬け」

さんまの鉄分と造血作用のあるビタミンB12が貧血を予防すると言われています。またEPAとDHAが血中のコレステロールを下げ血液をサラサラにし動脈硬化を予防する効果も期待できます。しょうが風味の酢しょうゆが食欲をそそる一品です。

【材 料（2人分）】

【作り方】
①さんまを3枚におろして3等分にし、塩、こしょうをふり、フライパンにサラダ油をひいて焼く。
②小鍋にAを入れ、①を熱いうちに漬け込む。

【ワンポイント】
冷えてもおいしいでのでお弁当のおかずにも良いですよ。