血液サラサラ「さんまの洋風天ぷら」

さんまに含まれるEPAが血中のコレステロールを下げ血液をサラサラにし、DHAが脳を活性化させ記憶力をアップさせてくれると言われています。さんまの鉄分とビタミンB12が貧血を予防してくれる効果も期待できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①さんまを3枚におろし、長さを２等分にして塩をふる。
②小ねぎをさんまの幅に切り、ベーコンも半分の長さに切る。
③①にベーコンをのせて小ねぎを挟み、くるりと巻いて爪楊枝で止め、Aの天ぷら衣をつけて熱した揚げ油で揚げる。皿に盛ってレモンを添える。