Add to favoritesトマトの赤色素「リコピン」の強力な抗酸化作用で活性酸素を除去し、がんやアレルギー、老化を予防。鳥もも肉に含まれるコラーゲンとビタミンAが老化を防いで美肌作りをお手伝い。トマトの酸味「クエン酸」が脂っこさを中和してさっぱりした味に仕上がった一品です。
【材料（2人分）】
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 300g |
| 塩、こしょう、小麦粉 | 適量 |
| （A） | |
| ・にんじん（みじん切り） | 大1/2 |
| ・しょうが（みじん切り） | 大1/2 |
| ・長ねぎ（みじん切り） | 大1 |
| ・にんじん（みじん切り） | 大1 |
| サラダ油 | 大2 |
| （B） | |
| ・カレー粉 | 大1 |
| ・トマトジュース | 190g |
| ・固形スープの素 | 1個 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
①鶏肉に塩・こしょうをし、小麦粉をつけてサラダ油大1を熱したフライパンで焼く。
②鍋にサラダ油大1を熱しAを炒めて①とBを入れ水分がなくなるまで煮込む。
