疲労回復に「トマトの中華スープ」

トマトの酸味「クエン酸」「リンゴ酸」が胃液の分泌を助けて胃腸をいたわり、たんぱく質の消化を助け、疲労を回復。カリウムが体内の余分な塩分を排泄し高血圧を予防。ビタミンPが毛細血管を丈夫にしビタミンCの吸収を助け美肌力アップ。酸味が食欲をそそるスープです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にサラダ油を熱し玉ねぎを焦がさないようにゆっくりと炒める。
②トマトジュース、水、中華スープの素を入れ温め、塩、こしょう、酒で味付け、強火でスープを沸かし、溶き卵をゆっくり回し入れ、最後にごま油をたらす。