Add to favoritesトマトの赤色素「リコピン」はβ-カロチンの２倍の抗酸化作用を持ち強力にがんを予防。豊富なビタミンA・Cが風邪を予防。ビタミンCがお肌のトラブルを解消。栄養的生のトマトと差がないトマトジュースを使って炊飯器で作れる本格ピラフです。
【材料（4人分）】
| サラダ油 | 大2 |
| 鶏もも肉（7〜8mm角に切る） | 100g |
| 玉ねぎ（7〜8mm角に切る） | 中1個（100g） |
| 生しいたけ（7〜8mm角に切る） | 2枚 |
| 米（洗ってざるにあける） | 2カップ |
| 水 | 2カップ |
| （A） | 190g |
| ・トマトジュース | |
| ・トマトケチャップ | 大2 |
| ・固形スープの素 | 1個 |
| ・塩 | 小1 |
| ・こしょう | 少々 |
| グリーンピース | 適量 |
【作り方】
①厚手の鍋にサラダ油を熱して鶏肉、玉ねぎ、しいたけを炒め、米も加えて炒める。
②炊飯器に①と米2カップ分の水とAを加え炊き上げる。
③さらに盛り付けグリーンピースを飾る。
