美しいお肌に「キムチポテト」

じゃがいものビタミンCはデンプン質にガードされているため加熱しても壊れにくく、シミ・ソバカスを防いで美肌効果を発揮してくれると言われています。ゆでて混ぜるだけのお手軽レシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①じゃがいもの皮をむいて乱切りし、水からゆでて、やわらかくなったらゆで汁を切って粉ふきいもにし、熱いうちにつぶす。
②①とキムチを混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛りパセリを飾る。

【ワンポイント】
キムチの汁の多いときは汁を切ってください。