血液サラサラ「さんまごはん」

さんまに多く含まれるEPAとDHAが血中のコレステロールを下げて血液をサラサラにする働きがあると言われています。さんまの鉄分と葉酸が貧血も予防してくれます。秋の味覚さんまをおいしくいただけるご飯です。

【材料（2合分）】

【作り方】
①炊飯器に米としょうがを入れ、Aを加えて米の分量の目盛りまで水を入れて炊く。
②さんまは頭とはらわたを取りのぞき、塩と酒をふって魚焼きグリルで焼く。
③ご飯が炊けたらほぐし、焼きあがったさんまの骨を取りのぞいて細かくほぐし、加えて混ぜ合わせる。
④ご飯を器に盛り、もみのりを散らす。

【ワンポイント】
グリルで焼いてからご飯に混ぜると、とっても香ばしくておいしいですよ。