肌荒れ予防に「パンプキンドーナツ」

かぼちゃのカロテンが皮膚や粘膜の抵抗力を高め、細菌やウイルスの侵入を防いで風邪を予防し肌荒れを防いでくれます。かぼちゃのビタミンCが美肌効果を発揮しビタミンEが老化を防いでくれる効果も期待できるご家庭で簡単に作れるヘルシードーナツです。

【材料（10個分）】

①かぼちゃは種と皮をとって洗い、薄く切ってポリ袋に入れ、レンジ強で約4分加熱。
②かぼちゃがやわらかくなったらポリ袋の上からめん棒などでつぶし、熱いうちにホットケーキミックスとバターを加えてよく混ぜる。
③②が冷えたら直径３cmくらいに丸め、揚げ油で揚げてグラニュー糖をまぶす。

【ワンポイント】
ドーナツはすぐ色がつくので、低い温度（約160度）でゆっくり揚げてください。