血液サラサラ「さばのポッシュ」

さばに含まれるEPAが血液をサラサラにし、生活習慣病を予防してくれると言われています。またDHAが脳を活性化し記憶力も高めてくれる効果も期待できます。ラビコットソースに漬け込むことで臭みが気にならず魚ぎらいの方にも食べていただける一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①さばの切り身（3枚おろし）に塩をふり、グリルの網にサラダ油を塗った上にのせてこんがり焼く。
②ボウルにAを入れて混ぜ、さらにBも加えて混ぜる。
③さばが焼けたら熱いうちに②のソースに漬け込み、皿にソースごと盛る。

【ワンポイント】
ラビコットソースにミニトマトを使いました。トマトの皮も種もとらないので、かんたんですよ。