胃腸を健康に「じゃがいものホットサラダ」

じゃがいもに豊富に含まれるカリウムが体内に余分なナトリウムを排泄してくれる働きがあると言われています。熱に強いじゃがいものビタミンCが胃腸の粘膜を健康に保ち、メラニンの生成を抑えてお肌も美しく保ってくれる効果も期待できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①じゃがいもは皮付きのままくし型に切り、ゆでる。
②フライパンにオリーブオイル大２を入れてにんにくを炒め、香りが出たら取り出して①のじゃがいもを炒め、ベーコンを加えてさらに炒め、酢と塩、こしょうを加え、火をとめて残りのオリーブオイル大1を加える。
③器にサニーレタスをしき、②を盛りつける。

【ワンポイント】
冷凍のフライドポテト用のじゃがいもでもOKです。