疲労回復に「豚肉と長いものしょうが炒め」

しょうがに含まれる酵素が肉を柔らかくし旨み成分を増加させてくれると言われています。豚肉のビタミンB1が糖質の代謝を促し疲労を回復させ、長いものムチンがたんぱく質の消化・吸収を助ける効果も期待できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油を入れてしょうがを強火で炒め、しんなりしたら豚肉を1枚ずつ入れ、長いもを加えて炒める。
②肉の色が変わったら、塩、こしょうで味付けをする。

【ワンポイント】
しょうががびっくりするほどたっぷり入った炒めもの。長いもと豚肉との相性もぴったりです。