お腹すっきり「レタスととびっこのチャーハン」

サラダの定番レタスを油でさっと炒める事でカルシウムの吸収率がアップし、カルシウムが骨や歯も丈夫にしてくれます。レタスを炒めることでかさが減ってたっぷり食べることができ、食物繊維が便秘を解消してくる効果も期待できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を入れて炒り卵にし、長ねぎを加え、さらにご飯を入れて炒める。
②①にレタスを加え、塩、こしょうで味をととのえ、最後にとびっこを加えてさっと混ぜ合わせるように炒める。
③仕上げに鍋はだからしょうゆとごま油をまわし入れ、さっと混ぜて皿に盛る。

【ワンポイント】
とびっこの赤と、レタスの緑が食欲をそそります。