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サニーレタスと豚肉のビタミンB1のW効果で疲労を回復させてくれると言われています。サニーレタスには肉の消化・吸収も助ける作用も期待できます。サニーレタスに含まれる鉄と葉酸が貧血も予防してくれる一品です。
![豚肉のみそ炒めレタス包み](https://quicooking.jp/recipe/wp-content/uploads/2021/10/豚肉のみそ炒めレタス包み.jpg)
【材料(2人分)】
豚肉(薄切り) | 150g |
(A) | |
・みそ | 大2 |
・しょうゆ | 大1 |
・酒 | 大1 |
・みりん | 大1 |
・しょうが(すりおろす) | 大1 |
サラダ油 | 大1 |
サニーレタス | 100g |
長ねぎ(白い部分)(しらがねぎにして水にさらす) | 1/2本 |
【作り方】
①Aを合わせ、食べやすい大きさに切った豚肉を漬け込む。
②フライパンにサラダ油を入れて熱し、①を炒め、サニーレタスを敷いた皿に盛り、白髪ねぎを添える。
【ワンポイント】
豚肉にしっかりと味がついているのでサニーレタスやねぎとからめて、召しあがってください。