疲労回復「たけのこの豚バラ肉巻きソテー」

たけのこの食物繊維がコレステロールの吸収を抑えて動脈硬化を予防、便秘を予防・改善。たけのこ特有のアミノ酸チロシンが新陳代謝を促し老化を予防。豚バラ肉のナイアシンが血行をよくしビタミンB1が疲労も回復させてくれる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ゆでたけのこをAで煮て8等分する。
②①にバラ肉を巻いて塩、こしょうをふる。
③フライパンに油をひいて②をこんがり焼き、ピーマンも焼いて皿に盛る。

【ワンポイント】
たけのこを豚バラ肉を巻いて焼くとボリュームアップします。