動脈硬化予防に「さばの豆板醤焼き」

さばのEPAの血液サラサラ効果で悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、動脈硬化や血栓を予防。ビタミンB2が目の疲れを癒し、皮膚を健康に保ち美肌効果。豆板醤のカプサイシンが脂肪を燃焼してくれる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にAを煮立ててしょうがを入れ、さばを皮目を上にして並べ、落し蓋をして中火で5分、弱火で10分ほど汁気をかけながら煮る。
②最後にねぎのぶつ切りを加えて煮る。

【ワンポイント】
さばはみそ煮が定番ですが、豆板醤をきかせてみました。