Add to favoritesわかめのヨードが新陳代謝を促し細胞を活性化し若返り効果。アルギン酸がコレステロール値を下げ動脈硬化を予防。わかめとじゃこのカルシウムが骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症を予防。春野菜うどのアスパラギン酸が疲労も回復させてくれる一品。
【材料（2人分）】
| わかめ（戻したもの）（食べやすく切る） | 50ｇ |
| うど（皮を厚くむき短冊に切る） | 100ｇ |
| ちりめんじゃこ（乾燥しているものは熱湯で戻す） | 大3 |
| （A） | |
| ・酢 | 大3 |
| ・砂糖 | 大1 |
| ・しょうゆ | 少々 |
【作り方】
①短冊に切ったうどを酢水につけ、あく抜きをする。
②Aを混ぜて三杯酢を作る。
③ボウルにわかめ、うど、じゃこを入れて②であえる。
【ワンポイント】
うどは酢水につけると真っ白に仕上がります。
