Add to favorites鶏ささみのビタミンAが粘膜を強くし風邪などの細菌を抑制、皮膚を丈夫にし、肌荒れも予防。視力低下を防止。チーズのカルシウムが骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症を予防。イライラも解消。日頃不足しがちなカルシウムが補える一品。

【材料(2人分)】
| 鶏ささみ | 4本(150g) |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 卵(割りほぐす) | 1/2個 |
| (A) | |
| ・パルメザンチーズ | 大2 |
| ・パン粉 | 2/3カップ |
| ・パセリ(みじん切り) | 大1 |
| サラダ油 | 大1 |
| ミニトマト(半分に切る) | 2個 |
| パセリ | 適量 |
【作り方】①ささみに塩、こしょうをして卵をつける。
②Aを混ぜ合わせて①につける。
③フライパンにサラダ油を熱して②を焼きつける。
④お皿に盛りつけてミニトマト、パセリを添える。
【ワンポイント】
揚げずに焼くだけなので、お弁当にもぴったりです。
