血液サラサラ「柴漬けと塩鮭の混ぜ寿司」

鮭のEPAの血液サラサラ効果で動脈硬化を予防。DHAが脳を活性化しボケを予防。若返りビタミンEが老化を防止。鮭の赤色素アスタキサンチンの抗酸化作用でがんも予防。炊き込み酢飯で混ぜるだけの簡単レシピ。

【材料（2合分）】

【作り方】
①米をといでAと分量の水を入れ、鮭を上に乗せて普通に炊く。
②炊き上がったら鮭の身をほぐして柴漬けと一緒に混ぜ合わせ、器に盛ってみつ葉と白ごまを散らす。

【ワンポイント】
酢飯も最初から合わせ酢入れて炊くと簡単ですよ。柴漬けの酸味もおいしさを引き立てます。