Add to favoritesたこのタウリンが胆汁酸の分泌を促しコレステロールを分解して体外に排出し動脈硬化を予防。肝機能も強化し疲労を回復。タウリンとカリウムが高血圧も予防。ビタミンB2・B12ナイアシンが協力し合って健康な美肌作りもしてくれる一品。
【材料（2合分）】
| 米（洗ってざるにあげ、水けをきる） | 2カップ（320ｇ） |
| ゆでだこの足（ぶつ切り） | 200ｇ |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/2個（100ｇ） |
| サラダ油 | 大1 |
| 水 | 2カップ |
| 固形スープの素（細かくくだく） | 1個 |
| ピーマン（みじん切り） | 1個 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| バター | 大1 |
【作り方】
①鍋にサラダ油を熱して玉ねぎを炒めしんなりしたらを入れ、水2カップとスープの素を入れてふたをし、沸騰したら火を弱めて15分炊く。
②火を止め、ピーマンとたこを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえ、バターを加えて混ぜる。
【ワンポイント】
ゆでたこは固くなるので後に混ぜ込みます。
