滋養強壮に「長いもと豆乳のグラタン」

長いものヌルヌル成分ムチンが豆乳の良質なたんぱく質の吸収を促し無駄なく活用。長いもの消化酵素ジアスターゼやアミラーゼが消化吸収を助け滋養強壮効果。豆乳のイソフラボンが更年期の不快な症状を緩和させ骨粗鬆症も予防。元気パワーいっぱいの一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にバター小１を入れベーコンを炒め油が出てきたら、長芋とホールコーンを加え炒め、小麦粉を振り入れ混ぜる。
②①に豆乳を入れて煮込み、とろみがついたら塩・こしょうで味を調える。
③長芋が柔らかくなったら、バターを塗った耐熱皿に②を入れてチーズをのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。仕上げにパセリを振る。

【ワンポイント】
和食のイメージの長芋をグラタンに仕上げました。
甘くてホクホクして美味しいですよ。