Add to favorites豆腐のレシチンが血液の循環をよくし血中コレステロールを下げ動脈硬化を予防。大豆イソフラボンが更年期の不快な症状を緩和し骨粗鬆症も予防。まいたけのX-フラクションがインスリンの働きを正常に保つのを助け糖尿病を予防。酒の肴にもなる一品。
【材料（2人分）】
| 絹ごし豆腐（縦半分に切り横4等分に切る） | 1丁（300ｇ） |
| めんつゆ | 50cc |
| 水 | 150cc |
| 削り節 | 1袋（5ｇ） |
| 長ねぎ（斜め薄切り） | 1/2本 |
| まいたけ（小房に分ける） | 1袋（100ｇ） |
【作り方】
①鍋に麺つゆと分量の水を入れ煮立て削り節を加える。
②①にねぎ・まいたけ・豆腐の順に入れ、さっと煮て、器に盛る。
【ワンポイント】
ヘルシーで簡単お鍋です。
