風邪予防に「鶏肉とキャベツの辛ゴマ酢和え」

鶏肉のビタミンAがのどや鼻の粘膜を丈夫にし風邪を予防、肌荒れを防止。キャベツのビタミンUが胃腸の粘膜を優しくいたわり潰瘍を予防。ゴマとゴマ油のビタミンEが過酸化脂質の生成を防いで老化も防止してくれる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏肉に酒と塩で下味をつけ、レンジ強で３分位加熱。冷めたら細かく裂く。
②キャベツ、にんじんはレンジ強で４分加熱。
③ボウルにAを入れ混ぜ、①と②を和える。

【ワンポイント】
蒸し鶏は作っておくと重宝しますよ。
キャベツはレンジで加熱するとしんなりしてたくさん食べられます。