肝機能強化「タコ飯」

タコのタウリン効果でコレステロールを分解体外に排出し、胆汁酸の分泌を促し、肝機能を強化・動脈硬化を予防。タウリンとカリウムが高血圧も予防。亜鉛が味覚障害を防ぎ、血液循環を良好に。タコの風味と食感が食欲をそそる一品。

【材料（2合分）】

【作り方】
①タコの足を薄切りにし、Aで下味をつけて10分位おく。
②炊飯器に米を入れ、Bを加えて普通の水加減で炊く。
③炊き上がったら、①のタコと生姜を加え2〜3分蒸らす。
④ご飯を盛り、万能ねぎを散らす。

【ワンポイント】
タコは最後に入れるのが固くならないコツです。お刺身の残りでどうぞ。