疲労回復「ニラ豚」

ニラの香り成分硫化アリルが豚肉のビタミンB1の吸収を高め、エネルギー源となる糖質の代謝を促し疲労回復効果。ビタミンA・C・Eの働きでがんを予防。ビタミンEの働きで血液循環を良くし冷え症も改善してくれる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルに豚肉を入れAでもみ込むように下味をつける。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を入れ炒め色が変わったら、もやしとニラを入れ炒め、Bで味を調える。

【ワンポイント】
もやしのひげ根をとるのはめんどうですが、お料理のグレードがアップします。